2021年11月25日 更新

【新潟】ラーメン激戦区の新潟で本当に美味しいオススメのお店ご紹介

新潟といえば自然豊かで冬には苗場スキー場など観光スポットが有名です。実は、ラーメンも有名で新潟5大ラーメンという言葉があるほどです。あっさり醤油ラーメン(新潟市)・濃厚味噌ラーメン(新潟市)・背脂ラーメン(燕市・三条市)・生姜醤油ラーメン(長岡市)・カレーラーメン(三条市)と様々な味があるのでぜひ好きなお店を見つけてくださいね。

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新型コロナウイルスの影響により、一部のお店が通常と異なる時間で営業を行なっております。ご来店の際には直接お店にご確認をお願いいたします。

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いち井

新潟で一番人気のラーメン店
JR宮内駅より徒歩12分にある【いち井】

ここのお店は、新潟で一番人気とも言われているお店で、コンビニとコラボしたラーメンが出ているほどの人気店でもあります。醤油ラーメン好きが並んででも食べたくなる塩ラーメン(¥850)が有名です。濃厚な塩スープは、「白湯」と「新潟県佐渡産の焼きあご」を長時間煮込んで作られているそう。上品な味がするラーメンで感動するほどの美味しさ。まだ食べてない地元の方も、新潟で観光を考えている方にもオススメです!
TEL:0258-37-6521
住所:新潟県長岡市曙1-1-5
営業時間
[月~金]11:30~14:00過ぎ
[土、祝]11:30~14:00過ぎ
定休日:日曜・第1月曜

麺屋あごすけ


飛魚(あご)出汁が絶品のラーメン店
北陸道上越IC下車15分にある【麺屋あごすけ】

ここのお店は、過去に大つけ麺博で全国3位に輝いた経歴がある全国的にも有名なお店です。ラーメンの種類は、塩、醤油、豚骨、限定メニューなど豊富なメニューがあります。まず、食べるべきは、旨塩鶏麺!!コクのある鶏の旨味と体に優しく上品に染み渡るように感じるあご出汁が最高。ぜひ行ってみてくださいね。
TEL:025-545-3335
住所:新潟県上越市大字下門前1650
営業時間
[平日]
11:30~14:30 17:30~21:00
[土・日・祝]
11:30~15:00 17:30~21:00
日曜営業
定休日:水曜日

麺の風 祥気


優しい塩そばが食べたいときはここ
関越自動車道の長岡インターから車で約7分にある【麺の風 祥気】

長岡市はラーメンの超激戦区で、ここのお店はその中でも人気店です。おすすめはなんと言っても塩そば。スープが透き通っていて美しい。鶏の旨みを完全に抽出したからこそ、透き通っていても出るほどの香りや旨み。柚子も効いていてとても美味しいですよ。女性にも大人気です。

TEL:0258-29-6232
住所:新潟県長岡市寺島町729
営業時間
[火~金]
11:00~15:30
17:00~20:30 
[土・日・祝]
11:00~20:00
日曜営業
定休日:月曜

滋魂

背脂たっぷりラーメンはここ
JR新潟駅から車で約17分にある【滋魂】

ここのお店のおすすめは、中華そば(¥700)です。スープは、煮干しと醤油で濃く、しっかりした味付けかつベースがあっさりしていて柚子も入っているのでそんなに重たくない絶妙なスープ。麺は、太ストレート麺でもちもちですよ〜!

TEL:025-272-9260
住所:新潟県新潟市東区松崎1-1-28
営業時間
11:00~15:00
17:00~21:00
日曜営業
定休日:水曜

青島食堂 宮内駅前店

生姜醤油ラーメンの聖地

JR信越本線・上越線宮内駅前広場に隣接された【青島食堂】

かなり歴史を感じる外観は、映画のセットで使われてもおかしくないような雰囲気のお店。おすすめは、青島チャーシュー。濃い醤油味ですがほのかに香る生姜があっさりしていて美味しい。チャーシューは薄きりで肉汁とマッチしたスープがこくが出てより美味しくなりますよ。どこか懐かしい味のラーメンと雰囲気です。ぜひ足を運んでみてください。
TEL:0258-34-1186
住所:新潟県長岡市宮内3-5-3
営業時間
11:00~20:00
日曜営業
定休日:第3水曜日(1月1日休み)

龍馬軒

こだわりの自家製麺で作るラーメン
上信越自動車道 上越高田ICより車で1分にある【龍馬軒】

ここのお店は、まさに龍馬伝に出てそうな雰囲気の内観と外観です。麺は、四種類の湯を使い分けて作る自家製麺でほのかにかおる小麦が美味しい。数量限定ではあるが、鶏塩麺がおすすめ。金色に輝くスープが美しい。調理人のこだわりが伝わってくるラーメンです。担々麺も美味しいですよ。
TEL:025-526-7751
住所:新潟県上越市上中田北部土地区画整理事業8街区1画地
営業時間
【昼】11:00 ~ 14:30(LO)
【夜】18:00 ~ 21:00(LO)
日曜営業
定休日:毎週月曜日 ※祝日含む

杭州飯店

燕背脂ラーメンの元祖

JR弥彦線「西燕」駅より徒歩10分にある【杭州飯店】

ここのお店は、燕背脂ラーメンの元祖と崇められるほどの人気老舗店。お店の中は、なんと80席もあるほどの広々店内。おすすめは、やはり中華そば(¥800)。うどんのような極太麺で大量の背脂にまとったスープ。豚骨と煮干しのWスープで背脂が入ることでまろやかさが出ています。創業以来継ぎ足しで作る秘伝のスープ。ぜひ一度は食べてみたいですね。
TEL:0256-64-3770
住所:新潟県燕市燕49-4
営業時間
[平日]
11:00〜14:30
17:00〜19:50(L.O.)
[土・日・祝]
11:00〜19:50(L.O.)
ただし売切れ次第終了。
日曜営業
定休日:月曜(祝日の場合は翌日休み、他に月1回だけ月・火連休になることあり)

青島食堂 曲新町店

青島食堂の曲新町店!
JR宮内駅より徒歩4分にある【青島食堂 曲新町店】

ここのお店は、新潟で大人気。青島食堂の曲新町店です。五大ラーメンと言われる生姜ラーメンで人気のお店です。やはり青島食堂での人気はどこの店舗でも青島チャーシュー!どの
TEL:0258-36-1253
住所:新潟県長岡市曲新町3-12-22
営業時間
11:00~20:00
日曜営業
定休日:第3木曜日

ラーメン二郎 新潟店

あの二郎を新潟で!
新潟駅、万代口より、徒歩10分にある【ラーメン二郎 新潟店】

あのラーメン二郎の新潟店です。今では、二郎系ラーメンと言葉があるほど全国的に言わずと知れたラーメン店ですね。それを新潟でもお食べれるのは嬉しいです。二郎といえば私語禁止や、様々なルールがあるので気をつけてくださいね。初めての方は、小を注文することをお勧めします。
TEL:不明
住所:新潟県新潟市中央区万代5-2-8
営業時間
[火~金]
11:00~14:00 16:30~22:00
[土・日]
10:00~16:00
日曜営業
定休日:月曜日、第1・第3日曜日、祝日

ラーメン いっとうや

新潟のレジェンドラーメン
新潟駅 南口より徒歩18分ほどのところにある【いっとうや】

ここのお店は、魚介系と動物系をバランスよく調和したWスープで、人気は、「かさね醤油」。チャーシューの香ばしさをプラスされてコクが出て旨い。巨大なチャーシューのバラ肉は、ゆでる、一晩タレに漬け込む、鉄板で焼くという手間をかけていて、スープとの相性が絶妙です。
TEL:025-241-8325
住所:新潟県新潟市中央区紫竹山3-5-23
営業時間
11:00~21:00(L.O.)(スープが無くなり次第閉店)
日曜営業
定休日:無休

駅南けやき通り店


新潟あっさり醤油ラーメン!
JR新潟駅の南口から徒歩で約3分にある【三吉屋 駅南けやき通り店】

本店が創業60年以上のラーメン店の駅南けやき通り店です。こちらのお店の店主がそちらの本店の先代の元で修行していたようです。見た目は、シンプルなラーメン。チャーシューは脂身が少ないタイプでしっかりお肉を味わえます。ベースのスープは豚骨と煮干しで鶏油の香りがいいですよ。黄金色に輝くスープをぜひ食べてみてください。
TEL:025-241-0937
住所:新潟県新潟市中央区米山1-6-10
営業時間
11:00~14:00
17:30~23:00
日曜営業
定休日:月曜、火曜

麺や真登

県民に知らぬ人がいないほどの人気店
長岡市喜多町にある【麺や真登】

ここのお店は、長岡市はもちろん、県内でも有名なお店の1つですよ。おすすめは、担々麺。目の前にきた時から花椒の香りが漂う。麺は16番太麺で、スープは濃厚。乳化豚骨にゴマペーストを加えたような感じです。担々麺で本当に美味しい味を堪能できるお店ですよ。
TEL:0258-28-7234
住所:新潟県長岡市喜多町797
営業時間
11:00~15:00 17:30~21:00
日曜営業
定休日:月曜 (祝日の場合は翌日)

喜びラーメン 小太喜屋

あっさり系ラーメンを食べたいときはここ
日本海東北自動車道の村上瀬波温泉インターから車で約7分にある【喜びラーメン 小太喜屋】

ここのお店のおすすめは、喜びラーメン。チャーシュー、レアチャーシュー、味玉、太メンマ、かいわれ、白髪ネギの具材にあっさり豚骨の煮干醤油スープ。風味豊かな昆布の香りと煮干しがたまらない一品。ミニ喜び飯もシメにおすすめですよ。
TEL:0254-52-2542
住所:新潟県村上市塩町6-28
営業時間
11:00~15:00(L.O.14:30)
日曜営業
定休日:水曜・日曜・祝日(ただし不定休あり。要事前確認)

麺や ようか

テレビ出演あり!の人気店!
小千谷駅から車で5分ほどにあり【麺や ようか】

ここのオススメラーメンは、濃厚鶏塩ラーメン(¥770)。シチューやポタージュ系の濃厚スープだがしっかりと出汁の風味が伝わってくる味になっています。他の醤油や塩ラーメンも鶏からとった出汁がたまらないですよ
TEL:0258-83-0816
住所:新潟県小千谷市若葉1-114
営業時間
平日 11:00~15:00 / 17:00~22:00
土・日・祝 11:00~21:00
日曜営業
定休日:火曜

三吉屋

伝統のあっさり醤油ラーメン
白山駅から車で約5分ほどのところにある【三吉屋】

創業昭和32年の老舗ラーメン店です。新潟5大ラーメンの1つあっさり醤油ラーメン(新潟市)で代表格であります。中華そばは¥600で食べられます。淡い色の醤油味のスープに細縮れ麺で トッピングはチャーシュー・メンマ・ネギ・ナルトでまさに中華そばの教科書。
TEL:025-222-8227
住所:新潟県新潟市中央区西堀通5番町829
営業時間
11:00~1600
1700~1900
日曜営業
定休日:火曜日

中華そば 来味 東堀店

シメに理想のラーメン
アクセスは、新潟駅からBRT萬代橋ラインで本町、古町下車したところにある【中華そば 来味】

シンプルな中華そばだけど、典型的なお手本のような煮干しラーメン。飲んだ後にすごく優しい味がして染み渡る味ですよ。17時半から21時までの時間限定の晩酌セットがあります。つまみ2品・ビール一杯・中華そばで¥950という破格!!
TEL:025-224-0012
住所:新潟県新潟市中央区東堀通6-1035-1
営業時間
11:00~24:00
日曜営業
定休日:不定休

成龍

燕三条系ラーメンの代表店で修行していた店主のラーメン
JR信越本線の加茂駅西口から徒歩で約14分にある【成龍】

燕三条系ラーメンの代表格の杭州飯店さん出身のお店です。師匠越えとの噂もあるくらいの人気店ですよ。ラーメンはステンレス製の丼に入っていてインパクトがすごい。基本は燕三条系の背油ラーメンで、煮干系の魚介と醤油が効いた背油でコクを出しているあっさりスープです。
TEL:0256-52-3829
住所:新潟県加茂市柳町2-4-20
営業時間
[月・水~日]
11:00~15:00
17:00~20:30
日曜営業
定休日:火曜(不定期で月1回 月、火の連休あり)

麺場 ふうらいぼう

コスパ高い!塩や醤油が美味しいラーメン屋さん
関越自動車道の長岡インターから車で約1分にある【麺場 ふうらいぼう】

ここのお店のおすすめは、淡麗しおと淡麗しょうゆラーメン。大盛り無料サービスがありますよ。塩だれには、ホタテ貝柱主体に干しエビなどを加えて水出しした出汁に厳選した塩をブレンドして作ったそう。良い食材で作っているのが伝わってくるラーメン屋さんです。
TEL:0258-86-8374
住所:新潟県長岡市南七日町62-15
営業時間
11:00~14:30(L.O)
18:00~21:00(L.O)
※スープなくなり次第終了
日曜営業
定休日:水曜(祝日の場合は翌日)

手仕事らぁめん八

朝ラーができるお店
JR新潟駅南口から車で約2分にある【手仕事らぁめん八】

ここのお店は朝、7時から空いているので朝ラーができるんです!朝からラーメンって重そう。。って思いますが以外といけちゃうんです!おすすめは朝つけ麺¥630!やや酸味のある魚介系スープにコシのあるシコシコ麺!朝から食べて元気をつけましょう!!
TEL:025-245-8818
住所:新潟県新潟市中央区堀之内南1-1-17
営業時間
7:30~23:00
日曜営業
定休日:無休

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